『サフラン』と聞くと、まず思い浮かぶのは

パエリアやリゾット、ブイヤベースなどに使う、これ

高級なスパイスとしても有名ですよね。

これはサフランのめしべの部分を乾燥させた物になります。

では、どんな花が咲くのかと言うと・・・

 

紫色のこんなお花が咲きます。

このお花がこの度、

食べられるお花『エディブルフラワー』として農林水産省の認可を正式に受け、

商品化することとなりました!!!

名付けて

『サフランフラワー』

結構、ストレートなネーミングですが、分かりやすくて良いと思います（笑）

 

エディブルフラワーとして、このままサラダにトッピングしたり、お料理に添えたり・・・

お酢と合わせると、花びらがキレイなピンク色に変わります！

もちろん、めしべを摘まみ、画竜点睛のごとく、お料理の最後の仕上げになんていう演出なんていうのも良いのではないでしょうか？

使い方は無限大。

コチラの『サフランフラワー』は

カネウのオリジナル商品となります！(^O^)／

他には無いから、すべてオリジナル料理になっちゃいます！

 

 

でも、ひとつ加筆しなければならないのは・・・

 

出荷シーズンが短い( ﾟДﾟ)

 

12月中旬までの、期間限定商品となります。

 

 

そのうちに産地も広がり、通年出荷も目指してゆきたいと考えております。

まずは、多くの人に『サフランフラワー』の存在を知っていただきたい！

ので、大特価販売中です！

 

ご興味がございましたら、是非お問い合わせください！

↓↓↓（ここをクリック）

豊洲市場　青果仲卸カネウ

よろしくお願いいたします。

（担当者：森）