今日は、サラダにお使いいただける南瓜を２つご紹介いたします！

まず一つ目は

新潟県南部の十日町市から来ました

『コリンキー』

レモン色が鮮やかですね～。

こちらのカボチャは、【オーストラリアの品種】×【打木赤皮栗】の交配によって生まれたそうです。

続きまして

長野県飯山市から来ました

『グリーン・マロー』

小型のカボチャ（ペポカボチャ）とズッキーニの交配種のようです。

同じ品種で、白いものは『ホワイトマロー』と呼ばれております。

どちらも皮ごと食べられますので、薄くスライスしてそのままサラダとしてお召し上がりいただけます。

お漬物にして、さっぱりと頂くのもいいですね。

彩もキレイですね。

食欲も落ちがちな夏本番を迎えておりますが、

しっかりと食べて、夏バテ知らずで乗り切りましょう！