豊洲市場に移ってから、間もなく一か月になります。

移転前後は様々な対応に追われ、さすがに忙しい日々でありましたが、

最近では、ようやく落ち着いてきた感があります。

思えばブログもかなりの期間、サボっておりました（汗）

では、最近のお店の様子を

簡単にご紹介させていただきます。

まずは

飯沼栗

とっても品質の良い貯蔵栗で、『飯沼栗』が地理的表示（GI）保護制度に栗として初めて登録されてた程です。

GIって何？？かというと、よく耳にするのが『夕張メロン』や『神戸ビーフ』など

特産品の名称を知的財産として登録・保護する制度です。

大粒で味の良い栗ですよ。

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黄色いのがタモギ茸

ピンク色のが朱鷺（とき）色ひら茸

どちらもカネウのキノココーナーで、非常に人気のあるキノコです。

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こんな肉厚しいたけもございます。

焼き物にしたら、とっても美味しい😋ですよ。

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ホクホクした食感の北海道のゆり根や

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彩鮮やかな、岡山県の金時人参

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滋賀県の近江かぶらは、千枚漬けにしたいですね。

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また、お芋コーナーは店舗から少し離れておりますが、

カラフルなじゃがいも（ノーザンルビー・シャドークイン・レッドムーン・インカのめざめ・・・）を取り揃えております。

是非、豊洲市場カネウへお越しください。