5月の晴れた朝は、湿度も低くとても爽やかに感じられますね。
日の出も早くて、とても気持ちが良いです！
ＧＷのお休みモードから、ようやく現実的な日常モードに切り替われた頃でしょうか？
さて、
カネウの店頭に並ぶ夏野菜を少しだけ紹介します。
夏の加賀伝統野菜の代表的な存在ですね。
何といってもその太さがインパクト大！
枝豆⇒ビール⇒枝豆⇒ビール・・・
無限ループ確定です。
こちらも、夏の京野菜を代表する一品です。
まんまるな形に緻密な肉質、甘み。
どんなお料理もグレードＵＰする事、間違いありません。
京都が加茂なすなら、大阪は水なす！
その名の通り瑞々しくてアクが無いので、生食できるから人気がありますね。
浅漬けやぬか漬けも絶品です。
春を告げる山菜や菜の花が、ほぼ終わりとなるこの季節。
夏野菜のご相談は是非
カネウにお問い合わせください。
まだ１１月ではありますが、街ではクリスマスツリーが設営されているのをよく目にするようになりました。
気が付けば、今年もあと僅かなんだな～と感じます。
さて、
カネウの店頭にございます冬野菜を、ご紹介させていただきます。
まずは
【金時人参】
こちらは香川県産。朱色がとっても鮮やかです。
お節料理の定番ですが、クリスマス料理にも使えそうですね。
【大浦ごぼう】
古くから千葉県は匝瑳市大浦地区に伝わる特産品です。ごつごつした見た目によらず、煮物にすると柔らくてとても味の良いごぼうです。別名「勝ちごぼう」。
【下仁田ネギ】
こちらは群馬県の特産品ですね。江戸の殿様に献上されたことから、「殿様ねぎ」という別称もあります。青い部分にはトロッとしたゼリー質があって、お鍋に最適です。
【聖護院かぶら】
京野菜の一つに数えられる聖護院かぶらは、千枚漬けの原料としても有名です。重さは２キロから大きい物で４キロにもなるそうで、まさしく日本一大きい「カブ」です。
【サラダ玉ねぎ】
冬野菜と言うより、春野菜として知られる新玉ネギですが、早くも佐賀県から登場しておりますので、ご紹介させて頂きます。辛味が少ないのでその名の通りサラダ（生食）がオススメの食べ方です。２月～３月に出荷の最盛期を迎えます。
気になる野菜はありましたか？
お気軽にカネウまでお問い合わせください。
