西洋野菜・伝統野菜・珍しい野菜・根菜の仕入れ・販売・卸売｜江戸東京・三浦・鎌倉・京野菜

フェンネル、ズッキーニ、オイスターリーフなどのなどの「西洋野菜」や珍しい野菜、加賀野菜、京野菜、鎌倉野菜、三浦野菜、東京江戸野菜などの「伝統野菜」、「根菜類」など、野菜・果物の仕入れ・配送・配達は東京、豊洲市場の八百屋・青果仲卸業者「カネウ」。幅広い青果を販売しております。一例をご紹介いたします。

全草が鮮やかな緑色で、糸状の葉を持つフェンネル。甘い香りと苦みが特徴で、香辛料（スパイス）やハーブとして用い、白い鱗茎部分はタマネギなどのようにサラダや煮物、スープなどで食用にします。このフェンネルのような面白い野菜も取り扱っております。

古くから作られてきた伝統野菜は、その土地や風土、人、食文化を育み、今日まで地域ならではの想いを込めてつないできた野菜です。カネウでは、例えば五郎島金時などの加賀野菜の取引量は豊洲内でも随一を誇ります。

カネウの看板商品である「むき栗」をはじめ、芋などの「根菜類」がカネウの看板商品です。